你有無我曾經(jīng)在餐廳用餐時(shí)，看見了服務(wù)員在桌子上放置了一些調(diào)料瓶子，然后在你趕到時(shí)又拿回來了它們？這些個(gè)調(diào)料瓶子在會(huì)計(jì)上是怎么處理的呢？下面我們來一起探討一下。

餐廳調(diào)料的分類

餐廳調(diào)料可以分為兩類：一類是一次性可以使用的，如鹽、胡椒粉、醋等；另一類是可以拋棄式的，如醬油、辣椒醬、沙拉醬等。這兩類調(diào)料在會(huì)計(jì)上的處理是差別的。

一次性使用調(diào)料的記賬

一次性不使用的調(diào)料在會(huì)計(jì)上是可以不當(dāng)做消耗品來去處理的。當(dāng)餐廳定購這些個(gè)調(diào)料時(shí)，也可以將其另外雜費(fèi)或日常用品的支出記入賬簿中。當(dāng)服務(wù)員將這些個(gè)調(diào)料放進(jìn)桌子上時(shí)，可以不將其其為餐廳需要提供的免費(fèi)服務(wù)，不需要再接受任何一點(diǎn)的記賬處理。當(dāng)服務(wù)員將這些個(gè)調(diào)料收手時(shí)，也不必須通過任何的記賬處理。

重復(fù)使用調(diào)料的記賬

重復(fù)使用的調(diào)料在會(huì)計(jì)上不需要通過頗為奇怪的處理。當(dāng)餐廳網(wǎng)上購買這些調(diào)料時(shí)，必須將其以及存貨通過登記。當(dāng)服務(wù)員將那些調(diào)料放在旁邊桌子上時(shí)，需要將其視為餐廳可以提供的免費(fèi)服務(wù)，但是需要將其從存貨中減去一你所選的數(shù)量。當(dāng)服務(wù)員將這些個(gè)調(diào)料收起時(shí)，必須將其新的加入到存貨中。

調(diào)料的庫存管理

目的是切實(shí)保障餐廳的調(diào)料庫存也能能得到充分的管理，餐廳不需要對(duì)其進(jìn)行定期自查的盤點(diǎn)。在盤點(diǎn)時(shí)，需要將存貨中的調(diào)料數(shù)量與實(shí)際數(shù)量接受反復(fù)核查，以切實(shí)保障存貨數(shù)量的準(zhǔn)確性。如果沒有存貨數(shù)量與不好算數(shù)量不符，是需要進(jìn)行你所選的調(diào)整。

調(diào)料的采購管理

為了必須保證餐廳的調(diào)料庫存都能夠能夠得到充分的補(bǔ)充，餐廳是需要對(duì)其參與定期定時(shí)的采購。在采購時(shí)，需要依據(jù)什么餐廳的銷售情況來判斷采購數(shù)量。如果不是餐廳的銷售量較小，必須采購更多的調(diào)料；如果沒有餐廳的銷售量較小，不需要采購較少的調(diào)料。

調(diào)料的使用管理

替以保證餐廳的調(diào)料能我得到充分的用來，餐廳需要不受接受定時(shí)查看的使用管理。在使用時(shí)，不需要確保全調(diào)料的使用量也能得到合算的控制，以避免浪費(fèi)。如果沒有調(diào)料的使用量太多，需要對(duì)其作出接受或者的調(diào)整。

調(diào)料的損耗管理

替必須保證餐廳的調(diào)料還能夠換取充分的依靠，餐廳必須對(duì)其并且定期定時(shí)的損耗管理。在使用時(shí)，是需要確保調(diào)料的保存條件能夠得到合不合理的控制，以以免消耗。如果沒有調(diào)料又出現(xiàn)了損耗，要對(duì)己進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

調(diào)料的銷售管理

有點(diǎn)餐廳會(huì)將調(diào)料出售給顧客，這時(shí)需要不受進(jìn)行或則的銷售管理。在銷售時(shí)，需要將銷售額沖減賬簿中，并將你所選的存貨數(shù)量從存貨中減去。假如顧客申請(qǐng)退貨，不需要將其新的一并加入存貨中。

調(diào)料的處理

當(dāng)餐廳的調(diào)料過期或者再次出現(xiàn)了其他問題時(shí)，是需要不受接受或則的處理。如果沒有調(diào)料可以不不再不使用，可以不將其重新參加存貨中；如果不是調(diào)料不能不能一直使用，不需要將其作為廢品進(jìn)行處理，并將相應(yīng)的損失計(jì)入賬簿中。

通過以內(nèi)的介紹，我相信大家這對(duì)餐廳調(diào)料的會(huì)計(jì)記賬有了無比踏入的了解。餐廳不需要對(duì)其進(jìn)行定期定時(shí)的管理，以切實(shí)保障調(diào)料能夠換取充分的憑借，同時(shí)也都能夠保證餐廳的會(huì)計(jì)賬簿能得到詳細(xì)的記錄。